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à propos menus réservations actus contact à propos menus réservations actus contact bienvenue chez « 2 lieux en 1 qui se veulent complémentaires dans l’expérience vécue & u ne signature culinaire identique par kevin lépine & elliot brochain» restaurant du soir – 19h à 1h – service tardif jusqu’a minuit la carte du restaurant est composée de 8 assiettes créées à partir de produit frais locaux bio et de saison et vous propose des formules 4, 6 ou 8 plats. ce menu volontairement restreint est rythmé par les saisons avec un travail sur la texture et les saveurs des aliments. nous privilégions les produits frais issus de producteurs locaux (maraicher, pêcheur, boucher, vigneron). le bar à vin est ouvert du mardi au samedi à partir de 19h jusqu’à 1h. il propose une large carte de vins naturels accompagnée d’une belle carte de mises en bouche salés et sucrés ainsi que « l’inspiration du chef», un menu composé de 2 plats salés & 1 sucré selon l’inspiration du jour. menu dégustation servi à tous les convives st-jacques de plongée / dashi / carotte canard / courge / umeboshi poisson / salsifis / andouille veau de lait/ cacahuète / coriandre fromages breton chocolat / betterave / cidre macaron/ marron / truffe citron noir / timut / charbon végétal au choix : 4 plats 37€ , 6 plats 47€ & 8 plats 67€ accords mets et vins : 3 verres 18€ / 5 verres 30€ mise en bouche huîtres diploïdes famille cahue / ponzu 10.50€ bulots de casier /mayonnaise 4€ st jacques de plongée / lait ribot 6€ encornet / tempura 5.50€ pintxo / bouchée 1.50€ œuf de poule bio de chez sonia /courge 4.50€ foie gras de canard du gers 8€ la côte de bœuf maturée à partager 1kg 59€ saucisse aux graines d’emmanuel chavassieux 6€ charcuteries d’emmanuel chavassieux 16€ risotto 5€ fromages biologiques bretons 6€ dessert d’elliot 7€ menu inspiration du chef : 2 salés / 1 sucré 22€ menu dégustation texture 8 plats à partager 67,00€ emportez nos vins aux tarifs cave, demandez nous notre carte fait maison la plupart nos produits proviennent de pêche sauvage, culture bio ou d’agriculture raisonnée. nous privilégions les approvisionnements en circuit court. certains produits peuvent venir à manquer, veuillez nous en excuser. les plats “fait maison” sont élaborés sur place à partir de produits bruts. pour connaître les allergènes volontairement incorporés dans nos plats veuillez consulter le document situé à l’ accueil du restaurant. prix nets, service inclus – provenance des viandes : union européenne – les chèques ne sont pas acceptés. réservations quand souhaitez-vous réserver?* horaire souhaité :* 19h00 19h15 19h30 19h45 20h00 20h15 20h30 20h45 21h00 21h15 21h30 21h45 22h00 22h15 22h30 22h45 23h00 23h15 23h30 23h45 00h00 00h15 00h30 00h45 nombre de convives :* votre nom :* votre email :* votre téléphone :* un message à nous transmettre : *tous ces champs sont obligatoires. nb : ce formulaire de demande de réservation ne constitue pas une réservation ferme. nous vous informerons par email de la disponibilité de votre table dans les plus brefs délais. actualités 10 déc texture lance son 1er jeu concours de noël parce qu’on a super envie de partager avec vous, très chère communauté, et avec vos amis, l... la suite 27 nov wine calling in saint-malo – vauban 2 – 1er decembre 18h30 le film sera programmé exceptionnellement au cinéma le vauban 2 samedi 1er décembre à 18h30 et s... la suite 27 oct texture s’est mis au diapason de la route du rhum la route du rhum est bien là, alors on a pleins de choses à partager avec vous. tout d’abord... la suite 22 oct portrait de kevin lépine dans mlle adele – cote d’émeraude pour ceux qui ne connaissent pas encore kevin lépine, découvrez son portrait dans le dernier mlle ... la suite 20 sep texture recherche un commis ou chef de partie cuisine le restaurant texture recherche pour renforcer son équipe kevin lépine et elliot brochain un commi... la suite 08 août les mises en bouche du bar à vins texture on vous a présenté il y a une semaine le menu du restaurant ou vous pouviez découvrir la créativ... la suite 30 juil le 1er menu – tant attendu – du chef kevin lépine texture va rouvrir ses portes dans 2 jours à 19h, mercredi 1er août et nous sommes heureux de vous... la suite 04 juil découvrez le parcours du chef kevin lépine comme nous l’avons évoqué, le restaurant et bar à vins texture rouvrira ses portes plus tô... la suite texture recrute texture recrute tout au long de l’année en extra ou à temps plein : cuisinier / serveur / barman / sommelier / plongeur.. envoyez cv (salaire motivant selon compétences) restaurant, bar à vin, cave à manger, tapas & raciones 8 rue des cordiers / 7 rue de la herse 35400 saint-malo / intra-muros 02 99 48 10 00 contact@texture-restaurant.fr votre nom (obligatoire) votre email (obligatoire) sujet votre message restaurant & bar à vin texture 8 rue des cordiers / 7 rue de la herse 35400 saint-malo / intra-muros 02 99 48 10 00 contact@texture-restaurant.fr horaires texture vous accueille du mardi au samedi ainsi que les veilles de fêtes de 19h à minuit. (ouverture le midi pour les groupes sur réservation, privatisation possible, nous consulter) suivez-nous! autres services texture dispose d’un fumoir ainsi qu’un accès wifi gratuit. moyens de paiement espèces. cartes de crédit : visa, mastercard & amex. les chèques ne sont pas acceptés.

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Informations Whois

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  REGISTRAR AFNIC

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RegrInfo
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70, rue des Ormeaux
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ADDRESS
Gandi
15, place de la Nation
75011 Paris

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GANDI is an ICANN accredited registrar
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  CONTACT Ano Nymous

REMARKS
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While the registrar knows him/her,
this person chose to restrict access
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don't send emails to Ano Nymous. This
address is bogus and there is no hope
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  NAME texture-restaurant.fr

Erreurs

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